OGM (organismes génétiquement modifiés)

Lors de modifications génétiques de produits, les cellules sont modifiées pour donner aux plantes, animaux, bactéries, moisissures, ... d'autres caractéristiques. Un cas typique est les germes comme le maïs et le soja qui sont rendus résistants aux insectes. Lors de cette transformation, des ingrédients peuvent atterrir dans notre nourriture.

Risques des OGM ?

• Des plantes OGM peuvent être une menace pour la biodiversité (La diminution de la biodiversité engendre un danger possible pour la sécurité alimentaire),
• La diminution de la richesse et de la diversité des plantes rendent le travail des fermiers plus difficile, car ils deviennent plus dépendants des industries chimiques par l'achat obligatoire de semences ou de produits chimiques.
• De plus, il y a des risques pour la santé publique:
  
  • Un risque plus élevé d'allergies,
  • La transmission de gènes (des gènes résistants aux antibiotiques des plantes OGM peuvent se transmettre sur les bactéries des intestins),
  • Infection croisée (transmission de gènes de plantes OGM vers des plantes conventionnelles bio).

Avec l'instauration des nouvelles réglementations Européennes du 18/04/04, les étiquettes doivent clairement mentionnées si le produit contient des ingrédients qui ont été génétiquement modifiés.

La Lorraine Bakery Group refuse catégoriquement d'utiliser des organismes génétiquement modifiés pendant toute la production. Un principe qui nous tient à coeur.

Nous faisons une sélection rigoureuse de tous nos fournisseurs, basée sur la qualité de leurs ingrédients et sur les garanties qu'ils peuvent nous offrir. Ainsi, nous pouvons vous assurer que tous les produits de La Lorraine Bakery Group sont garantis sans OGM.