Typisch aan grootkeukens is de snelheid van verwerking en de hoeveelheid aan producten die moeten bereid worden. Alles moet op hetzelfde moment kunnen gebeuren. Om deze activiteit wat te verlichten, ontwikkelde Dauphine een aantal producten

• Fully Baked stokbroden en ciabatta's waardoor de verwerkingstijd tussen diepvries en garneren herleid wordt naar 10 minuten. Voor meer info ga naar de pagina's over de Fully Baked producten,
• Voorverpakte en voorgesneden carré broden in wit en bruin. Voor leuke belegde boterhammen,
• Toastbrood, voor diverse croques Monsieurs,
• Broodjes die enkel hoeven te ontdooien, zoals Pan Bagnats, sandwiches of Softbaguetten. Ideaal dus om op voorhand te beleggen en voorverpakt in de koeltoog te plaatsen,
• Taartplaten met confituur of frangipane, om gemakkelijk en snel stukjes te kunnen verdelen,
• Lekkere cakes die heel eenvoudig versneden worden,
• Fully Baked croissant voor bij het ontbijt,
• Hartige worstenbroodjes en lekkere éénpersoonsquiches.

Mogelijkheden te over dus !
Kijk snel bij het overzicht en ontdek alle producten met hun gegevens.