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Alimentation saine |
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Délicieusement sain ! Un esprit sain dans un corps sain. C'est bien ce que nous voulons tous. Un but honorable où le pain a un grand rôle à jouer. Car le pain contient tant de substances nutritives qu'il devrait être présenté à chaque repas, de préférence même trois fois par jour. Un point important que les gens du Sud ont compris depuis belle lurette, car ils ont fait du pain un aliment à part entière dans chacun de leurs repas. Avoir des habitudes alimentaires saines dépend seulement de vous ! Mais cette alimentation équilibrée vous procurera un bon fonctionnement de votre corps. Mais au fait qu'est ce qu'une alimentation saine et équilibrée ? Et le pain, quel est sa part dans tout ça ? Le triangle alimentaire Le triangle alimentaire est l'instrument de base pour une nutrition saine, équilibrée et variée. En complément de l'eau, les fruits et légumes, les produits laitiers, la viande et le poisson et naturellement une bonne dose d'exercices vous y retrouverez une partie importante de céréales. Ces céréales, ainsi que les pommes de terres, donnent à notre corps des hydrates de carbones, des protéines végétales, des vitamines, des minéraux et des fibres alimentaires. Tous nécessaires au bon fonctionnement du métabolisme. De là l'importance de manger du pain et des céréales quotidiennement. Dans un cas idéal
Ce qui fait du pain une alimentation parfaite, car il contient tout autant de protéines que d'hydrates de carbone. La recommandation journalière de pains varie selon l'âge.
N'oubliez surtout pas de varier ! De ce fait, vous aurez toutes les substances nutritionnelles nécessaires et vous évitez des habitudes alimentaires monotones. Ce qui n'est pas un problème avec le pain : vous avez le choix entre du pain blanc, gris, multicéréales, complet, son, ... même parsemé de semences. Faites votre choix dans la grande offre de pain, de petits pains comme des pistolets, des piccolos, des sandwiches, ... ou autres spécialités locales. Fibres alimentaires Vous mangez régulièrement du pain ? Parfait, car le pain est riche en fibres alimentaires. Minimum 30 grammes de fibres par jour, c'est ce dont votre corps a besoin pour un bon équilibre. Mais qu'est ce qu'une fibre alimentaire ? La fibre alimentaire est le nom général pour désigner les composants indigestes dans la nourriture végétale. Indigestes, mais très importants pour les intestins, car ils facilitent le transit intestinal. Récemment, nous avons découvert qu'un apport suffisant en fibres diminue le risque de maladies cardio-vasculaires. De plus une alimentation riche en fibres augmente la sensation de satiété. En mâchant la nourriture, la salive et l'acide gastrique se mélangent à la nourriture et les fibres gonflent comme une éponge. Ainsi il est plus facile d'éviter de manger et donc prendre des calories. Vous garderez plus facilement votre poids. En comparaison :
Sel iodé Un manque d'iode peut engendrer un agrandissement de la glande thyroïde. Certaines études démontrent qu'un manque d'iode pendant la grossesse peut être néfaste pour le développement intellectuel de l'enfant. Le sel dans le pain, utilisé lors de la cuisson, apporte une contribution nécessaire journalière en iode. C'est ce qui différencie le pain de tous les autres produits du petit déjeuner, comme le muesli, qui ne contient pas d'iode. Le pain que nous mangeons, livre la moitié de l'iode nécessaire. Une personne qui consomme moins de 3 tranches de pain par jour et qui n'utilise pas de sel de cuisine à l'iode, peut souffrir d'un manque en iode. |
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